Saida
عضو مبدع
المهنة : 
 المزاج : 
تاريخ التسجيل : 03/11/2008
 |  موضوع: طاجن لحم ضانى  الجمعة يوليو 03, 2009 12:26 pm | |
|  المقادير:
1 كيلو لحم ضاني بدون عضم
3 بصلات كبيرة
3 حبات طماطم كبيرة
2 حبة فلفل رومي كبير
ملح + فلفل اسود + بهارات + حبهان( حب الهال ) + ورق غار (ورق لوري)
3 حبه بطاطا كبيرة
الطريقة:
- قطعي جميع الخضروات الي قطع صغيرة , اضيفي لها جميع التوابل و دعيها .
- ضعي اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح و دعيه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .
- اسحبي اللحم من المرق و اخلطيه بالمقادير السابقة , ضعيه في طاجن فخار ,و ضعيه علي النار , اسقيه بمرقة سلق اللحم و دعي الطاجن حتي تمام النضج .
- ضعي الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه و يقدم__________________ | |
|
SAMI
مشرف عام
المهنة :
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 30/09/2008
| | موضوع: رد: طاجن لحم ضانى الأحد أغسطس 09, 2009 3:35 pm | |
| | |
|
Rafikbnz
Admin
المهنة : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: طاجن لحم ضانى الأحد أغسطس 09, 2009 3:51 pm | |
| كووول :dryhjt: | |
|
التسجيل <
